Etappe Overzicht van: 
 

In het Jaar: 
DatumEtappe Eerste Tweede Derde Leider
30-06-1931 1 Hamerlinck, Alfred (BEL) g Pelissier, Charles (FRA) Di Paco, Raffaele (ITA) Hamerlinck, Alfred (BEL)
01-07-1931 2 Bulla, Max (OOS) g Bernard, Rene (FRA) Van Wierst, Andre (FRA) Bulla, Max (OOS)
02-07-1931 3 Battesini, Fabio (ITA) g Le Calvez, Leon (FRA) Stöpel, Kurt (DUI) Le Calvez, Leon (FRA)
03-07-1931 4 Godinat, Andre (FRA) g Naert, Jean (BEL) Bulla, Max (OOS) Di Paco, Raffaele (ITA)
04-07-1931 5 Pelissier, Charles (FRA) g Magne, Antonin (FRA) Bulla, Max (OOS) Di Paco, Raffaele (ITA)
05-07-1931 6 Hamerlinck, Alfred (BEL) g Leducq, Andre (FRA) Battesini, Fabio (ITA) Di Paco, Raffaele (ITA)
06-07-1931 7 Loncke, Gerard (BEL) g Bulla, Max (OOS) Godinat, Andre (FRA) Di Paco, Raffaele (ITA)
07-07-1931 8 Pelissier, Charles (FRA) g Metze, Erich (DUI) Leducq, Andre (FRA) Pelissier, Charles (FRA)
08-07-1931 9 Magne, Antonin (FRA) g Pesenti, Antonio (ITA) Demuysere, Joseph (Jef) (BEL) Magne, Antonin (FRA)
10-07-1931 10 Di Paco, Raffaele (ITA) g Bulla, Max (OOS) Leducq, Andre (FRA) Magne, Antonin (FRA)
12-07-1931 11 Di Paco, Raffaele (ITA) g Pelissier, Charles (FRA) Leducq, Andre (FRA) Magne, Antonin (FRA)
13-07-1931 12 Bulla, Max (OOS) g Catalani, Alessandro (ITA) Pancera, Giuseppe (ITA) Magne, Antonin (FRA)
14-07-1931 13 Pelissier, Charles (FRA) g Di Paco, Raffaele (ITA) Bernard, Rene (FRA) Magne, Antonin (FRA)
15-07-1931 14 Gestri, Eugenio (ITA) g Pesenti, Antonio (ITA) Gremo, Felice (ITA) Magne, Antonin (FRA)
17-07-1931 15 Demuysere, Joseph (Jef) (BEL) g Pesenti, Antonio (ITA) Di Paco, Raffaele (ITA) Magne, Antonin (FRA)
18-07-1931 16 Pelissier, Charles (FRA) g Stöpel, Kurt (DUI) Di Paco, Raffaele (ITA) Magne, Antonin (FRA)
19-07-1931 17 Bulla, Max (OOS) g Rebry, Gaston (BEL) Magne, Antonin (FRA) Magne, Antonin (FRA)
20-07-1931 18 Demuysere, Joseph (Jef) (BEL) g Leducq, Andre (FRA) Stöpel, Kurt (DUI) Magne, Antonin (FRA)
21-07-1931 19 Di Paco, Raffaele (ITA) g Geyer, Ludwig (DUI) Rebry, Gaston (BEL) Magne, Antonin (FRA)
22-07-1931 20 Leducq, Andre (FRA) g Pelissier, Charles (FRA) Metze, Erich (DUI) Magne, Antonin (FRA)
23-07-1931 21 Di Paco, Raffaele (ITA) g Stöpel, Kurt (DUI) Pelissier, Charles (FRA) Magne, Antonin (FRA)
24-07-1931 22 Di Paco, Raffaele (ITA) g Pelissier, Charles (FRA) Stöpel, Kurt (DUI) Magne, Antonin (FRA)
25-07-1931 23 Rebry, Gaston (BEL) g Magne, Antonin (FRA) Demuysere, Joseph (Jef) (BEL) Magne, Antonin (FRA)
26-07-1931 24 Pelissier, Charles (FRA) g Leducq, Andre (FRA) Di Paco, Raffaele (ITA) Magne, Antonin (FRA)